大黄是《中国药典》收录的草药，药用来源为蓼科植物掌叶大黄RheumpalmatumL.、唐古特大黄RheumtanguticumMaxim.exBalf.或药用大黄RheumofficinaleBaill.的干燥根及根茎。秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖，除去细根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿成串干燥或直接干燥。

中国大黄主要作药用，中药大黄具有攻积滞、清湿热、泻火、凉血、祛瘀、解毒等功效。属泻下药，生用泻下作用较强，熟用则泻下作用较缓而长于泻火解毒，清利湿热；酒制功擅活血，且善清上焦血分之熟；炒炭常用于凉血止血。

大黄移栽后，一般于第3、4年7月种子成熟后采挖，先把地上部分割去，挖开四周泥土，把根从根茎上割下，分别加工。北大黄挖起后不用水洗，将外皮刮去，大的开成对半，小团型的修成蛋形。可自然阴干或用火熏干。南大黄先洗净根茎泥沙，晒干，刮去粗皮，横切成7～0cm厚的大块，然后抗干或晒干，由于根茎中心干后收缩陷成马蹄形，故称“马蹄大黄”。粗根刮皮后，切成10～13cm长的小段，晒或炕子即成。

贮藏：置通风干燥处，防蛀。

大黄生长能力很强，一般山地、坡地、荒地都能生长良好。近年来养猪养羊专业户把大黄叶作为青饲料很不错，这个品种叶子宽大，生长迅速，连割几次都没问题，亩产青叶公斤以上，并连年生长10年之久。猪羊吃后皮毛顺滑，不爱得病，可谓一举两得。大黄分春、夏、秋三季播种，干旱地区在雨季播种最佳，其抗旱抗涝能力很强，一个月不浇水不会旱死，十天水淹不会淹死。

　　其种植方法采用种子直播，按行距40-50厘米，开沟深2厘米，撒入种子覆土搂平，土地湿润六天左右出苗，亩用种子2-3公斤。如果采收药材，大黄生长一年半或两年，在秋后叶面枯黄时，将根挖出，趁鲜刮去外表粗皮，晒干即为成品。

　　为了增加产量，第二年大黄出苔时用镰割掉，以利根部增长，在白露节前后追施一些磷钾肥，使根部迅速膨大而品种提高。大黄亩产-公斤，近年全国中药材市场平均价格12-20元/公斤，效益还使不错的。

　　适应地区：全国。

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