由于科学的发展，我们今天可以想象无穷奇妙的东西，比诗人和梦想者的想象丰富、离奇千万倍……比如：诗人想象巨大的海龟驮着大象到海里旅行；而科学给了我们一幅图画——天宇中一个巨大的球在旋转，在它的表面，人们被神奇的引力吸住，并附着它在旋转。

——年诺贝尔物理学奖获得者理查德·费曼

山中与幽人对酌唐·李白两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。

译文

我们两人在盛开的山花丛中对饮,酒兴颇浓,一杯又一杯,真是乐开怀。我喝醉想要睡觉,您可自行离开,如果余兴未尽,明天早晨抱着琴再来。

醉酒的科学解释

贪杯的人很容易醉，这是为什么呢？其实引起人醉酒的主要成分是酒精。酒精以不同的浓度存在干各种酒中，酒精进人体后，少量随肺部呼出或经汗腺排出体外，多数时被肝脏中的乙醇脱氢酶分解为对人体有害的乙醛，乙醛很快又在乙醛脱氢酶的作用下分解为对人体无害的乙酸。而当人饮酒量超过体内乙醛脱氢酶所能接受的程度时，乙醛就不能被完全分解为乙酸，从而继续留在体内，引发醉酒的症状。

闲居初夏午睡起·其一宋·杨万里梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱。日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花。

译文吃过梅子后，余酸还残留在牙齿之间，芭蕉的绿色映照在纱窗上。漫长的夏日，从午睡中醒来不知做什么好，只懒洋洋的看着儿童追逐空中飘飞的柳絮。

梅子为十么会酸

这首诗让我们思考一个有意思的问题:为什么我们吃完梅子会觉得牙齿酸软呢?原来,梅子的pH值达1.5,属于高酸类水果。当我们咬下一口梅子梅肉中的汁水便会与我们的牙齿相接触。我们的牙齿由牙釉质、牙本质、牙髓等组成,牙釉质包裹着牙本质和牙髓。当牙釉质有破损或者牙龈萎缩时,梅汁就会接触到牙本质。牙本质布满小管,小管内有无数的神经末梢,酸酸的梅汁沿着牙本质小管刺激神经,就会使我们的牙齿产生酸软的感觉。

一七令·茶唐·元稹茶。香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。

译文

此诗一开头，就点出了主题是茶。接着写了茶的本性，即味香和形美。第三句是倒装句，说茶深受“诗客”和“僧家”的爱慕，茶与诗，总是相得益彰的。第四句写的是烹茶，因为古代饮的是饼茶，所以先要用白玉雕成的碾把茶叶碾碎，再用红纱制成的茶罗把茶筛分。第五句写烹茶先要在铫中煎成“黄蕊色”，尔后盛载碗中浮饽沫。第六句谈到饮茶，不但夜晚要喝，而且早上也要饮。到结尾时，指出茶的妙处，不论古人或者今人，饮茶都会谈到精神饱满，特别是酒后饮茶有助醒酒。

喝茶能否解酒

喝茶固然可以提神，喝茶醒酒却是错误的认知。茶与酒精一样,都会对心脏产生刺激，若二者叠加，后果则更加严重。此外,茶中的茶碱还会刺激肾脏，加速排尿。由于酒精进入人体之后，多数会被肝脏中的乙醇脱氢酶分解为对人体有害的乙醛，这些乙醛还没来得完全分解就提前进入肾脏，增加了肾脏的负荷。因此,喝酒之后立刻喝茶(尤其是喝浓茶)是错误的。

水槛遣心二首唐·杜甫去郭轩楹敞，无村眺望赊。澄江平少岸，幽树晚多花。细雨鱼儿出，微风燕子斜。城中十万户，此地两三家。

译文

草堂远离喧闹的成都，庭院开阔宽敞，四周没有村落，放眼一望无边。碧澄江水，几乎淹没两岸；葱茏树木，黄昏盛开鲜花。细雨蒙蒙，鱼儿欢快地跃出水面；微风习习，燕子倾斜着掠过天空。城里拥挤着十万人家，熙熙攘攘；这里却只有两三灯火，清闲自在。

氧在水中的溶解度

鱼儿主要依靠水中的氧呼吸，而氧在水中的溶解度又与气温息息相关。通常，在即将下雨的时候，天气闷热，氧在水中的溶解度也相应变低，因此鱼儿会钻出水面，以便呼吸更多的氧气。

采绿周·佚名终朝采绿，不盈一匊。予发曲局，薄言归沐。终朝采蓝，不盈一襜。五日为期，六日不詹。之子于狩，言韔其弓。之子于钓，言纶之绳。其钓维何？维鲂及鱮。维鲂及鱮，薄言观者。

译文

整天在外采荩草，采了一捧还不到。我的头发乱蓬蓬，赶快回家洗沐好。整天在外采蓼蓝，一衣兜也没采满。本来说好五天归，过了六天不回还。此人外出去狩猎，我就为他装弓箭。此人外出去垂钓，我就为他理好线。他所钓的是什么？鳊鱼鲢鱼真不错。鳊鱼鲢鱼真不错，竟然钓到这么多。

植物染料

正如天空的阴晴会影响我们的情绪一样，衣服的颜色也能让我们产生不同的心情。衣服之所以颜色各异，功劳主要来自染料。根据史料记载，我国是世界上最早使用植物染料的国家，在古老的《诗经》里面，就有一首《采绿》，反映了古代妇女采集染料植物的风俗。

诗中所提到的“绿”和“蓝”就是用来制作植物染料的原料。“绿”指荩草，可以用来制作黄色染料；“蓝”则指蓼蓝,可以用来制作靛蓝色染料我们常说“青出于蓝而胜于蓝”,其中的“青指靛青，也就是靛蓝，而“蓝”就是蓼蓝。

石灰吟明·于谦千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲。粉骨碎身浑不怕，要留清白在人间。

译文

（石灰石）只有经过千万次锤打才能从深山里开采出来，它把熊熊烈火的焚烧当作很平常的一件事。即使粉身碎骨也毫不惧怕，甘愿把一身清白留在人世间。

石灰石的应用

人们将以碳酸钙为主要成分的石灰石从山中开采出来，对其进行高温煅烧，从而生成块状的生石灰(氧化钙)和二氧化碳。被粉碎的生石灰与水混合之后，就会发生化学反应，变成可以用于粉刷墙壁的熟石灰(氢氧化钙)。而当熟石灰与空气中的二氧化碳结合时，就会生成不溶于水的白色固体碳酸钙。于是一面更加坚硬、洁白的墙壁就出现了。

卖炭翁唐·白居易卖炭翁，伐薪烧炭南山中。满面尘灰烟火色，两鬓苍苍十指黑。卖炭得钱何所营？身上衣裳口中食。可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒。夜来城外一尺雪，晓驾炭车辗冰辙。牛困人饥日已高，市南门外泥中歇。翩翩两骑来是谁？黄衣使者白衫儿。手把文书口称敕，回车叱牛牵向北。一车炭，千余斤，宫使驱将惜不得。半匹红纱一丈绫，系向牛头充炭直。

木炭的形成

木炭是一种古老的燃料，在古代，它为人们的日常生活以及生产带来了很大的帮助。木炭是怎样形成的呢？唐代诗人白居易在他的名篇《卖炭翁》中给出了答案。

“卖炭翁,伐薪烧炭南山中。”开头两句概括了制作木炭的工序：卖炭翁从山中砍来木柴,放在窑中烧制,这是一个十分漫长的过程。“满面尘灰烟火色,两鬓苍苍十指黑。”不仅勾勒出卖炭翁的形象,也从侧面反映了制作木炭的艰辛。

南山田中行唐·李贺秋野明，秋风白，塘水漻漻虫啧啧。云根苔藓山上石，冷红泣露娇啼色。荒畦九月稻叉牙，蛰萤低飞陇径斜。石脉水流泉滴沙，鬼灯如漆点松花。

译文

秋风掠过，秋野明净，池塘积水深又清，草中虫儿唧唧鸣。长满苔藓的山石，浮起浓密的云气。挂着露珠的秋花，在娇滴滴地哭泣。九月，荒地里的稻子参差不齐，发着冷光的萤火虫在斜径上低飞。石缝里渗出的泉水滴入沙地，鬼火如墓中漆灯，花朵似的点缀着松林。

诡异的鬼火怎么解释

在乡下，常常会听人说起“鬼火”。它散发着冷冷的淡蓝色火光，飘浮在墓地周围的空气中，有时候随风而动，有时候跟在路人身后，步步跟随，把人得魂不附体、落荒而逃。

其实,“鬼火”只是磷化氢自燃所形成的现象，科学家将其称作“磷火”。磷火之所以出现在墓地，是因为人体中含有大量的磷，这些磷会在尸体腐烂的过程中与氢发生化学反应，生成磷化氢。磷化氢是一种易自燃气体，一般在38℃左右就会燃烧起来，从而形成磷火。由于磷火很轻，所以才会随着人走路时所带动的空气而移动。

青玉案·元夕宋·辛弃疾东风夜放花千树，更吹落，星如雨。

宝马雕车香满路。

凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。

众里寻他千百度，蓦然回首，

那人却在，灯火阑珊处。

译文

像东风吹散千树繁花一样，又吹得烟火纷纷、乱落如雨。豪华的马车满路芳香。悠扬的凤箫声四处回荡，玉壶般的明月渐渐西斜，一夜鱼龙灯飞舞笑语喧哗。美人头上都戴着亮丽的饰物，笑语盈盈地随人群走过，身上香气飘洒。我在人群中寻找她千百回，猛然一回头，她却在，不经意间却在灯火零落之处发现了她。

发光剂与发色剂的燃烧

你知道烟花绽放时为什么会呈现五彩缤纷的效果吗？其实这一切都要归功于烟花中的光珠。光珠由发光剂和发色剂组成。发光剂一般是铝粉或镁粉，它们剧烈燃烧时会发出白炽的光芒。发色剂则是硝酸钠、硝酸银、硝酸钡、硫酸铜等各种金属盐类，这些金属盐类在燃烧时会发生焰色反应，产生各种颜色的光芒。

望洞庭唐·刘禹锡湖光秋月两相和，潭面无风镜未磨。遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺。

译文

风静浪息，月光和水色交融在一起，湖面就像不用磨拭的铜镜，平滑光亮。遥望洞庭，山青水绿，林木葱茏的洞庭山耸立在泛着白光的洞庭湖里，就像白银盘里的一只青螺。

古代的空气质量

诗人之所以能在夜晚“遥望洞庭山水色”,主要得益于古代极佳的空气质量。今天,地球上的空

气污染极其严重，许多城市常常被雾霾所笼罩，无论是白天还是夜晚，能见度都不高。追根究底，这些空气污染物主要来自汽车尾气以及工业生产、生活用煤等所排放的大量废气，这些气体中的有害成分主要包括一氧化碳、二氧化硫、氮氧化物和碳氢化合物等。另外,人类对森林的破坏以及城市的扩张也在很大程度上加剧了空气污染。

完