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五味子(附:南五味子)为木兰科植物五味子的干燥成熟果实,习称“北五味子”。主产于吉林、辽宁、黑龙江等省,河北亦产。①木脂素类成分:如五味子醇甲、醇乙,五味子甲素、乙素、丙素,五味子素,五味子酯甲、酯乙等。②挥发油:主含柠檬醛,α-依兰烯等。③有机酸:如柠檬酸、苯甲酸、酒石酸等。④糖类。⑤维生素类。1.性状鉴别药材五味子:呈不规则的球形或扁球形。表面红色、紫红色或暗红色,皱缩,显油润;有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软,种子1~2粒,肾形,表面棕黄色,有光泽,种皮硬而脆。果肉气微,味酸;种子破碎后,有香气,味辛、微苦。2.显微鉴别横切面:①外果皮为1列方形或长方形细胞,壁稍厚,外被角质层,散有油细胞;中果皮薄壁细胞10余列,散有小型外韧型维管束;内果皮为1列小方形薄壁细胞。②种皮最外层为1列径向延长的石细胞,壁厚,纹孔及孔沟细密;其下为数列类圆形、三角形或多角形石细胞,纹孔较大;石细胞层下为数列薄壁细胞,种脊部位有维管束;油细胞层为1列长方形细胞,含棕黄色油滴;种皮内表皮为1列小细胞,壁稍厚。③胚乳细胞含脂肪油滴及糊粉粒。1.外果皮2.中果皮3.维管束4.中果皮薄壁细胞5.内果皮6.种皮石细胞层7.纤维束8.种脊维管束9.油细胞10.薄壁细胞11.种皮内表皮细胞12.胚乳组织粉末:暗紫色。①种皮表皮石细胞表面观呈多角形或长多角形,壁厚,孔沟极细密,胞腔内含深棕色物。②种皮内层石细胞呈多角形、类圆形或不规则形,壁稍厚,纹孔较大。③果皮表皮细胞表面观类多角形,垂周壁略呈连珠状增厚,表面有角质线纹;表皮中散有油细胞。④中果皮细胞皱缩,含暗棕色物,并含淀粉粒。1.果皮碎片(示分泌细胞,角质层纹理)2.种皮外层石细胞3.种皮内层石细胞4.胚乳细胞1.经验鉴别药材以粒大、果皮紫红、肉厚、柔润者为佳。2.含量测定用高效液相色谱法测定,药材和饮片含五味子醇甲不得少于0.40%。南五味子来源:为木兰科植物华中五味子的干燥成熟果实。药材性状:药材形似五味子,较小,表面棕红色至暗棕色,干瘪,皱缩,果肉常贴于种子上。显微鉴别:种皮内层石细胞呈长圆形或类圆形,孔沟明显。含量测定:用高效液相色谱法测定,药材含五味子酯甲不得少于0.20%。

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