绿茶：是一种不发酵的茶，在全国范围也是产量最多的一种茶，普通老百姓最常喝的一种茶；绿茶不仅可以美容，还可以有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成的作用，从而防止动脉硬化、高血压和脑血栓。还能抑制细胞衰老，使人延年益寿。绿茶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。

绿茶的好处虽多，但不是所有的人都适合喝。绿茶的坏处与绿茶的好处息息相关，同样的作用对普通人也许是好处，而在特定的情况下或者对特定的人群会有一定的负作用。所谓的不适宜喝，更准确地应该说是避免经常喝，大量喝和喝浓茶。偶尔品个一两杯，也不失为一种生活情趣，而对健康也不会有太大影响。另外健康的人喝绿茶也并不是百无禁忌的，如果一些事项不加注意，也会对身体带来危害。

茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，大量饮绿茶，胃酸分泌会大量增加，影响溃疡面的愈合，加重病情。溃疡病患者应少饮浓茶，尤其不能大量饮浓茶。另多，胃寒的人也不宜过多饮，过量会引起肠胃不适

绿茶可以提神，是因为绿茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统，有着明显的兴奋作用。但对神经衰弱者和失眠症者就成了一种负担，饮茶尤其是饮浓茶，会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息，所以神经衰弱者和失眠症者应该少喝茶，尤其临睡前不宜饮茶。便秘者，心脏病或高血压患者，动脉粥样硬化患者，贫血者，女性经期，女性怀孕期、临产期与哺乳期等患有疾病者不宜饮茶。

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