一、概述

板蓝根为十字花科植物菘蓝（IsatisindigoticaFort.)的干燥根。干燥叶入药药材名为大青叶。板蓝根性寒，味苦。归心、胃经。具有清热解毒，凉血利咽的功效，用于温热病发热、头痛、喉痛，或温毒发斑、痄腮、痈肿疮毒、丹毒、大头瘟疫等多种热度炽盛之症。板蓝根干燥根中主要成分含靛蓝、靛玉红、腺苷及多种氨基酸等；干燥叶中含靛蓝、靛玉红、芥子苷、靛苷等。主产于安徽、甘肃、山西、河北、陕西、内蒙古、江苏、黑龙江等地，大部分是栽培品。

二、植株形态特征

板蓝根是2年生草本，株高40～cm。主根长圆柱形，肉质肥厚，灰黄色，直径1～2.5cm，支根少，外皮浅黄棕色。茎直立略有棱，上部多分枝，稍带粉霜。基生叶有柄，叶片倒卵形至倒披针形，长5～30cm，宽1～10cm，蓝绿色，肥厚，先端钝圆，基部渐狭，全缘或略有锯齿；茎生叶无柄，叶片卵状披针形或披针形，长3～15cm，宽1～5cm，有白粉，先端尖，基部耳垂形，半抱茎，近全缘。复总状花序，花黄色，花梗细弱，花后下弯成弧形。短角果矩圆形，扁平，边缘有翅，长约有1.5cm，宽约5mm，成熟时黑紫色。种子1粒，稀2～3粒，呈长圆形，长3～4mm。

三、生物学特性

板蓝根3月上旬为抽茎期，3月中旬为开花期，4月下旬至5月下旬为结果和果实成熟期，6月上旬即可收获种子。因随着纬度的差异和气候的变迁，南部产区物候期提早；春季较冷的年份，物候期推迟。板蓝根为越年生长日照型植物，按自然生长规律，秋季种子萌发出苗后，是营养生长阶段。露地越冬经过春化阶段，于次年早春抽茎，开花，结实而枯死，完成整个生长周期。但生产上为了利用植株的根和叶片，往往要延长营养生长时间，因而多于春季播种，秋季或冬初收根，期间还可收割1～3次叶片，以增加经济效益。

板蓝根喜温暖环境，耐寒冷，怕涝，宜选排水良好，疏松肥沃的砂质壤土。板蓝根原产我国北部，对气候适应性很强，从黄土高原，华北大平原到长江以北的暖带为最适生长的地区，东北平原和南岭以南地区不宜栽种。板蓝根对土壤的物理性状和酸碱度要求不严。一般以内陆及沿海一带微碱性的土壤最为适宜，pH6.5～8的土壤都能适应，但耐肥性较强，肥沃和深厚的土层是生长发育的必要条件。地势低洼易积水土地不宜种植。

四、栽培技术

(一)选地整地

板蓝根喜温凉环境，耐寒冷，怕涝，宜选排水良好、疏松肥沃的壤土，前茬作物收获后及时翻耕晒垡，一般先深翻地30cm左右，深耕可以促使板蓝根生产顺直、光滑、不分叉。种前施足基肥（每亩～kg），耕后耙细，然后平整做畦准备播种。

(二)繁殖方法

采用种子繁殖。春播在4月上旬，常用宽行条播或撒播。先在畦面上按20～25cm行距划出2～3cm左右的浅沟，将种子均匀撒入沟内，覆土1～2cm稍加镇压，每亩播种量2kg。播种后如气温、土壤湿度适宜，约播后7～10天出苗。

(三)田间管理

1、间苗和定苗播种后，苗高3～4cm时，按株距7～10cm进行间苗和定苗。

2、中耕除草由于杂草与板蓝根同时生长，应抓紧时机，及时进行中耕除草，以促进板蓝根的生长。

3、追肥在间苗时施清水粪。结合中耕除草，追施一次氮肥，如腐熟稀人粪尿～kg或尿素3～4kg/亩。割第二次叶后，重施腐熟粪肥，对后期的生长极为重要。

4、灌溉与排水板蓝根生长前期水分不宜太多，以促进根部向下生长，后期可适当多浇水。多雨地区和季节，畦间沟加深，大田四周加开深沟，以利及时排水，避免烂根。如遇伏天干旱天气，可在早晚灌水，切勿在阳光下进行，以免高温烧伤叶片，影响植株生长。

(四)病虫害防治

1.病害

⑴霜霉病主要为害叶柄及叶片。发病初期，叶片产生黄白色病斑，叶背出现似浓霜样的霉斑，随着病害的发展，叶色变黄，最后呈褐色干枯，使植株死亡。霜霉病在早春侵入寄主，随着气温的升高而迅速蔓延，特别在春夏霉雨季节，发病最为严重。防治方法：清洁田园，处理病株，减少病原，通风透光；轮作；选择排水良好的土地种植，雨季及时开沟排水；用40%乙磷铝～倍液，或用1∶1∶的波尔多液喷雾，隔7d喷一次，连续２～３次。

⑵菌核病为害全株，从土壤中传染。基部叶片首先发病，然后向上为害茎、茎生叶、果实。发病初期呈水渍状，后为青褐色，最后腐烂。在多雨高温的5～6月间发病最重。茎秆受害后，布满白色菌丝，皮层软腐，茎中空，内有黑色不规则的鼠粪状菌核，使整枝变白倒伏而枯死，种子干瘪，颗粒无收。防治方法：水旱轮作或与禾本科作物轮作；增施磷肥；开沟排水，降低田间温度；使用石硫合剂于植株基部。发病初期用65%代森锌～倍喷雾，隔７天喷一次，连续２～３次。

⑶白锈病患病叶面出现黄绿色小斑点，叶背长出一隆起的外表有光泽的白色浓胞状斑点，破裂后散出白色粉末状物，叶畸形，后期枯死。于4月中旬发生，直至5月。防治方法：不与十字花科作物轮作；选育抗病新品种；发病初期喷洒1∶1∶波尔多液。

⑷根腐病根腐病的病原为腐皮镰孢菌，发病适温29～32℃。采用75%百菌清可湿性粉剂倍液或70%敌可松倍液进行喷药防治效果最佳。

2.虫害

⑴菜粉蝶5月起幼虫为害叶片，尤以6月上旬到6月下旬为害最重。可用生物农药Bt乳剂，每亩～g或90%敌百虫倍液喷雾。

⑵桃蚜一般春天为害刚出的花蕾，使花蕾萎缩，不能开花，影响种子产量。

防治方法:用40%乐果乳油1～倍液喷杀。

五、留种技术　

春播和秋播留种方法不同。春播留种是在收割最后一次叶片后，不挖根，待长新叶越冬；秋播留种是在8月底至9月初播种，出苗后不收叶，露地越冬。以上两种方法均在次年5月至6月收籽。有的产区挖取板蓝根后，选择优良种根，移栽留种，也能收获良好种子。

六、采收与加工

(一)采收

春播板蓝根地上部生长正常，每年可收割大青叶2～3次，第1次质量最好。第1次采收在6月中旬，第2次在8月下旬前后，伏天高温季节不能收割大青叶，以免引起成片死亡。收割大青叶的方法，一是贴地面割去芦头的一部分，此法新叶重新生长迟，易烂根，但发棵大。二是离地面3cm处割去。另外，也有用手掰去植株周围叶片的方法，此法易影响植株生长，且比较费工。10月末挖取板蓝根，挖板蓝根应在晴天进行，挖时须顺沟深挖，勿伤根。每亩可收获鲜根～kg。

(二)加工

挖取的板蓝根，去净泥土、芦头和茎叶，晒至七八成干，扎成小捆，再晒至全干，打包后装麻袋贮藏。以根长直、粗壮、坚实、粉性足者为佳。

大青叶的加工，通常晒干包装即成。以叶大、少破碎、干净、色墨绿、无霉味者为佳。

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