农村河边一种“野草”，价值珍贵，汁液能捕鱼，还是酿酒的好材料！在农村，野花和野草的种类也是非常多的，虽然农民也是认识这些野草和野花，但是他们却不知道这些花草的营养价值，对于这些野草和野花，有人嫌弃也是有人喜欢，喜欢是因为它的营养价值高，味道好，不喜欢是因为它的气味不好，而且繁殖能力非常的快，不除根的话是除不掉的，所以让农民很烦。

今天给大家介绍的这种野草，也是让农民又爱又喜欢，这种野草在农村的小河边非常的常见，农村人称这种草为辣椒草，因为这种野草比辣椒还要辣，但实际上它叫做水蓼，当然在不同的地方，它的叫法也是不同的，在有的地方它叫做水辣蓼、水胡椒、红辣蓼等等一些，但都是根据它的外形和功能所取的名字。

水蓼比较喜欢生长在潮湿的环境中，所以在水沟和小溪边也是能经常见到它的身影，水蓼的生命力是非常顽强的，不要根部还在，即使被砍掉了，也是能重新长出来的，但是千万不要用手直接去折断它，因为当你折断它的时候，你的手会感觉到火辣火辣的疼，毕竟水蓼是一种比辣椒还辣的野草。

虽然有不少的农民都是不喜欢它，但是它的营养价值很珍贵，而且也是有很多的功效，它可以杀虫，像农村以前那样的老式厕所，夏天的时候也是能生出不少的虫子来，要是砍几棵水蓼丢进去，过一段时间，厕所里的虫子基本上就没有了，而且这种野草的枝叶也是可以用来捕鱼的。

水蓼也是有不少的药用价值，要是小的跌打损伤，摘一把它的枝叶捣碎敷在受伤的地方，而且它还具有祛风化湿等一些功效，最关键的是水蓼的果实，蓼果可是一种酿酒的好食材，用它来做酒曲酿酒，酿出来的酒口感非常的好喝，在不少酿酒的地方也是有很多人会专门养殖这种野草的。这种野草你见过吗？在你们那里叫它什么呢？

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