红薯是大家都喜欢吃的一种食物，不仅美味可口，而且饱腹感强，一直被当作减肥食品而备受欢迎。

但你知道吗？其实除了红薯果实，它身上的叶子也是非常好的减肥食材。

红薯叶是红薯藤的叶子，又称地瓜叶，它是经过人工选择培育出供人们食用的红薯苗顶端尖嫩茎的品种，在香港乃至世界都被誉为“蔬菜皇后”。

红薯叶中含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，有利于通便排毒，对便秘有较好的缓解作用。

红薯叶中大量的叶绿素，可以加快人体血液中的毒素代谢，经常吃可以有效排毒，预防多种血液疾病的发生。

每克红薯叶中含有的热量为30大卡，红薯叶能参与蛋白质的代谢，避免过剩的糖和蛋白质变成脂肪，有助于保持身材。

红薯叶的做法很多，但要注意不能和青椒、柿子、鸡蛋一起吃，否则会引起身体的不良反应。

而且，红薯叶不易消化，建议肠胃不好以及肾病患者不要吃红薯叶减肥。

吃红薯叶减肥也不能只是单一地吃一种菜，需要保证其他营养均衡摄入。下面几种红薯叶食谱大家可以参考一下~

将红薯叶去根洗净沥干水分，加入面粉拌匀。把拌发的红薯叶放入蒸笼，蒸熟后冷却五分钟，然后加入麻油、蒜泥、盐、辣油，拌匀即可。

将红薯叶去根洗净沥干水分，起锅热油后，倒入蒜末爆香，再加入红薯叶进行翻炒，最后加点水收汁即可。

将红薯叶去根洗净沥干水分，皮蛋去壳切块，蒜头切碎。将皮蛋煎一下，再倒入清水煮开，放入红薯叶，待其煮熟后加入一点盐调味即可。

红薯叶营养价值高、热量低，几乎不含脂肪，好吃不胖，想要瘦身的宝宝们今晚就可以做起来哟~