我小时候是特别不喜欢吃蔬菜的，尤其是绿色的青菜，感觉以前的我吃个青菜比吃毒药还特别的难。但是前一段时间妈妈不知道在哪学着做了一道特别好吃的蔬菜的制作方法，我妈做的五宝鲜蔬里边的蔬菜特别的新鲜，都是我妈大清早跑去菜市场买的最新鲜的！蔬菜吃起来，脆脆的香香的，特别的好吃！下面小编就给大家介绍一下这道美味的美食的制作方法哦！一起来看看吧！这道美食的名字叫做翡翠玉卷，食材采用的是包菜、金针菇、胡萝卜、新鲜的竹笋。我看着妈妈做菜，首先是将准备好的整棵的包菜，用小刀把中心的梗全部都挖掉，然后再整个放入滚水中，一边烫一边用筷子一层层地剥去外层的叶子。再将其烫软。然后再将其捞出，冲一遍凉水，然后再用菜刀把叶子白色较硬的部分切除，这样大大的菜叶子就很容易卷起来啦。然后再准备里面的馅料，将胡萝卜和竹简切成细丝，准备一个炒菜锅，锅中放入适量的食用油，待油温烧热后，先放入切好的笋丝将其煸炒至水分干，然后再加入金針菇和胡萝卜丝起将其翻炒均匀。然后再加入适量的生抽、适量的白砂糖、少量盐、胡椒粉、蘑菇精调味炒匀。现在就可以包菜卷啦！将其一个个的卷好、包好。怎么方便怎么包。再吃之前，首先将包好的菜卷蒸或是微波至热，最后再淋上调好的汁。芡汁可用少许盐、适量的蘑菇精、适量的生抽、适量的水淀粉将其调制。这么美味的蔬菜赶紧尝试着做一下吧！


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