菘蓝大青叶板蓝根青黛青出于蓝而胜于蓝
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从小就听说青出于蓝胜于蓝，你是怎样的青，你是哪个蓝。 蓝有多种，如菘蓝、蓼蓝、马蓝、木蓝。 《齐民要术》有种蓝篇，古人种蓝的目的主要是做染料靛青，即出于蓝而胜于蓝之青。 割蓝，倒竖于坑中，灌水，沤一宿，捞去沤后的残余茎叶，将汁置于瓮中，放石灰。澄清后，去掉清水。另作小坑，蒋蓝淀置其中，等到蓝淀如稠粥样，再盛到瓮中，蓝淀就做成了。蓝淀是渣滓下沉者，后有专用字“靛”，又名靛青，可以染青，也作药用。 四十年前，很多地方有蓝靛厂，村里有染房。当然自己也可以染布，放上靛青，在大锅里煮白布成青色或蓝色，漂洗后晒干即可裁制衣服。蓝不能直接作染，靛青则可，青为蓝之精，出于蓝胜于蓝。 今人将菘蓝叶称大青叶，菘蓝根称板蓝根。嘿嘿，这俩名大家都熟悉。 菘，即白菜，大概菘蓝像白菜一样，冬日青绿，为草中之松吧。 菘蓝开花一片黄，别以为是油菜啊。 菘蓝的种子扁扁的，绿绿的，很是沉重，古人叫它蓝实。 成熟后接近黑色。 最早以蓝实、蓝叶入药。《神农本草经》：“蓝实：味苦寒。主解诸毒，杀虫蚑，疰鬼，螫毒。久服头不白，轻身。”《名医别录》：“其叶汁：杀百药毒，解狼毒、射罔毒。其茎叶，可以染青。” 菘蓝秋生苗者，凌冬而不凋，禀冬气而性寒凉，但嚼之味先甘后辣，真如吃芥。蓝味虽辣，但古人认为蓝气寒，为清热解毒之上品。 蓝能解药毒、虫毒，杀虫，人服其子则百毒不侵，身轻有力，头不白。人患火热之病，自可以蓝治之，故《日华子》除用其杀疳虫，解毒药、毒箭，解金石药毒（服后身体发热），解狼毒、射罔毒外，用其治天行热狂，疔疮游风，热毒肿毒，排脓，赤眼，小儿壮热，热疳。 青黛：系蓝靛浮沫搅澄，掠出取干而成，又名靛花。其质轻，多用于小儿热疾，热在上者如天行头痛寒热，吐血咯血。色青入肝，肝气升，多用青黛泻肝火。 青出于蓝胜于蓝，是昨日的生活。如今多少往事已被西风吹落，而黄黄的菘蓝花，还摇曳在中医的风景里。 菘蓝（IsatisindigoticaFort.）：为十字花科菘蓝属植物。二年生草本，高30-厘米；茎直立，茎及基生叶背面带紫色，上部多分枝，植株被白色柔毛（幼苗尤多），稍带白粉霜。基生叶莲座状，长椭圆形至宽倒披针形，长5-15厘米，宽1.5-4厘米，顶端钝或尖，基部渐狭，全缘或少具波状齿，具柄；基生叶蓝绿色，长椭圆形或长圆状披针形，长7-15厘米，宽1-4厘米。 萼片宽卵形或宽披针形，长2-2.5毫米；花瓣黄白，宽楔形，长3-4毫米，顶端近平截，具短爪。短角果近长圆形，偏平，无毛，边缘有翅；果梗细长，微下垂。 种子长圆形，长3-3.5毫米，淡褐色。花期4-5月，果期5-6月。 原产我国，全国各地均有栽培。 赞赏 |
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